时间:2024-11-19 来源:太原安定医院 我有问题要问医生>>
从长远角度来看,高脂饮食对认知功能也会产生影响,甚至有可能诱发阿尔茨海默症。在近期发表的相关研究中(同样运用了动物模型),研究人员发现小鼠在经过为期 30 周的高脂饮食后,不但出现了抑郁和焦虑症状,其认知能力也有所下降,这里是通过针对小鼠的物体识别任务来对其认知能力进行测试的。高脂饮食与糖尿病、阿尔茨海默症等疾病有着紧密的关联,所以对于已经患有阿尔茨海默症的人群而言,高脂饮食所导致的认知能力下降很可能会让其症状变得更糟,或者加快症状的发展进程。
高脂饮食还会引起大脑中分子层面发生改变,而这些改变或许会造成个体新陈代谢出现变化,使得个体即便每日摄入的总热量没有变化,体重也会明显增长。
值得一提的是,利用动物模型能够研究高脂饮食与抑郁、认知功能之间的因果关系。但在很多以人类为参与者的研究里,学者往往只能发现它们之间存在相关性,也就是高脂饮食和抑郁症是有关联的,有可能是高脂饮食导致了抑郁,不过也存在一种情况,那就是抑郁症状使得个体去食用更多富含高脂肪的食物,以此来缓解抑郁情绪。
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